走进江陵县虾兵蟹将食品有限公司，厂内正在有序地进行生产。明亮干净的生产车间，完善精细的生产设备，穿戴整洁的工人站在流水线前有条不紊地完成着一道道工序。工人们先将死虾和杂物挑出来，首先确保虾尾都是由活虾产出，然后再由工人将虾尾剥出，剥出后的虾尾会由机器分拣，分成不同个头的产品装箱收入冷库。
据了解，厂内目前第一批主要是生产小龙虾虾尾，这一季度的产值预估能达到9000多万元。厂内进行加工的小龙虾均来源于周边龙虾养殖户，公司每天以高于市场价3-5毛的价格从周边农户收购原材料，承担厂内生产工作的大部分也是周边村民。该公司不仅为周边农户提供小龙虾销售渠道，同时也解决了村里剩余劳动力就业的问题。
