易沟子酱油面

信息来源: 江陵县人民政府 | 发布时间: 2018-03-16 00:00
易沟子,是江陵县的一条老街,老街上有一个家不起眼的宵夜摊子,酱油面是这个小店的名声在外的主食,浓黑的酱油汤里,橙的咸面,配上绿的香葱,一团洁白的猪油,猪油边上镶一圈地金色的边,美得令人不舍得去破坏,让人咂舌的香,又催促着手去挑。酱油香、葱香、猪油香、面香合成了易沟子酱油面独特的香味,一碗到手,面尽汤绝。
 

地址:江陵县郝穴镇建设西路易沟子(郝穴小学旁,仅晚间营业,白天不营业)


“楚味-荆州”十大美食诞生:金牌小吃江陵酱油面入选


荆州市商务局、市总工会、市人社局和市文旅局于2016年6月17日共同举办了首届荆楚美食节暨“楚味-荆州”烹饪技能大赛,110家单位的220名选手参加技能大赛竞技,共有350道菜品和小吃参赛,评选出90道金牌菜品。经过社会各界的推荐,专家评委的评审,市政府审定,评选产生“楚味-荆州”十大传统名菜、“楚味-荆州”十大特色名菜、“楚味.荆州”十大创新名菜、“楚味-荆州”十大金牌小吃和“楚味-荆州”非物质文化遗产特别奖两名。

    获奖名菜和金牌小吃分别是

“楚味-荆州”十大传统名菜:荆州鱼糕、红烧乌龟、荆州甲鱼、千张扣肉、皮条鳝鱼、八宝饭、 黄焖丸子、荆州蒸菜、笔架鱼肚、洪湖湖鸭;
“楚味-荆州”十大特色名菜:石首长江鮰鱼、公安牛三鲜、松滋鸡、监利鳝鱼丝、洪湖大闸蟹、荆州春 卷、螺丝五花肉、排骨藕汤、松鼠桂鱼、香煎大白刁;
“楚味-荆州”十大创新名菜:荷塘三宝、松滋野生菌油、汗蒸鲫鱼、粉蒸瓦块鱼、公安卤龙虾、石首荻笋、 水煮财鱼、金料藕丸、长湖醉虾、桔瓣汤元;
“楚味-荆州”十大金牌小吃:沙市早堂面、公安锅盔、荆州一品大包、松滋荞麦豆皮、洪湖鸡蛋糕、监利米团子、元豆泡糯米、手工米粉、江陵酱油面、石首米饺;
“楚味-荆州”非物质文化遗产特别奖:七星宴、任婆肘子
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